La ratatouille n'est pas une fatalité!

Que faire de toutes ces courgettes?!! Et voilà que les tomates s'y mettent aussi!

Et bien je vous propose d'en faire une purée, entre la tapenade (sans olive) et le caviar (sans aubergine).

 

Sur ma feuille de cuisson, j'ai disposé une courgette en rondelles, 2 tomates, 1 oignon
 et 1 gousse d'aïl juste coupée en 2.

Je les ai saupoudrés d'herbes de Provence + 2 belles cuillères à soupe d'huile d'olive.

Au four à 150° pendant 30 à 45 min.
 

 

Les graines de tournesol ont simplement été poêlées (sans ajout de matière grasse) quelques minutes.

 

Il ne reste plus qu'à mixer les légumes bien colorés / légèrement craquants avec les graines,

ajouter une petite pincée de gomasio ou de fleur de sel  pour l'assaisonnement, quelques herbes fraîches et c'est prêt.

 

 

 

Bon appétit!

 

A tous les Poupous...

Trois Escargots

 

J'ai rencontré trois escargots
Qui s'en allaient cartable au dos
Et dans le pré trois limaçons
Qui disaient par cœur leur leçon.
Puis dans un champ, quatre lézards
Qui écrivaient un long devoir.

Où peut se trouver leur école?
Au milieu des avoines folles?
Et leur maître est-il ce corbeau
Que je vois dessiner là-haut
De belles lettres au tableau?

Maurice CAREME

 

 

Du rose jusque dans l'assiette

J'adore les biscuits. Sucrés, salés... c'est la consistance que j'aime avant tout. Et j'apprécie certaines recettes plus que d'autres.

 

 

Celle-ci provient des Recettes de Clea: http://www.cleacuisine.fr/category/biscuits-sales/ (biscuits à la betterave et à la bûche de chèvre)
Mais je n'ai pu m'empêcher de la revisiter:
 - avec de la farine de riz et de châtaigne pour un goût plus prononcé
 - une belle cuillère de moutarde qui rehausse le goût
 - une cuillère à soupe d'huile d'olive
 - beaucoup d'herbes de Provence en plus du thym
Et puis, selon mes envies du moment:
 - quelques pruneaux ou figues pour un goût plus sucré
 - une pointe de curry indien
 - ...

On peut aussi jouer avec la cuisson: moelleux dedans et croustillant à l'extérieur en augmentant le thermostat à la fin, ou simplement bien secs en prolongeant le temps de cuisson.

A vous d'essayer, les possibilités sont illimitées et le goût toujours au rendez-vous!

De saison - état des lieux -

Plus je porte mes jolis chapeaux, plus il y a de soleil...

 

à moins que... ce soit l'inverse.

Se souvenir

Les vacances m'ont menée jusqu'en...

 

En voici quelques bribes de souvenirs:

 

 

Une chouette petite parenthèse.

Du vieux en veux-tu en voilà - état des lieux -

Là encore, quelques rayures fraîches et ce petit transat renaît d'un grenier.

 

L'ours est tout aussi authentique! Depuis 30 ans qu'il m'accompagne sur mon cheminement, il connaît presque tous mes secrets. Alors peut-être qu'il manque un peu d'allure mais finalement, l'essentiel est ailleurs...

 

Hein-dit, mon Boubou!

L'âme du vieux - état des lieux -

C'est dans les vieux pots qu'on fait la meilleure soupe. C'est pas moi qui l'aie dit!

Mais j'en suis intimement convaincue.

Parce qu'il suffit d'un simple coup de ponçage, une dose de cire et surtout:

un joli tissu avec son ruban assorti.

C'est pas grand-chose en fait, puisque toute la beauté de cette chaise haute se cache dans la patine de son vieil âge. Le plaisir consiste à le mettre en valeur, ce vieil âge justement.

Rien de plus.

 

 

 

Alors les scandinaves, ils peuvent bien aller se rhabiller; malgré toute leur ingéniosité, ils ne parviendront jamais à vendre des meubles qui ont déjà une âme.

Au jardin.



Après la pluie, vient le (beau) temps... de jardiner.


Sarah KAY

Mais aussi le moment de cueillir les toutes premières tomates-cerise rouges et sucrées.

 

Et vous, vous avez trouvé quoi dans votre potager?

3 p'tits tours et puis... -état des lieux -

... voilà.

Voilà mes plus "beaux" pots fabriqués-mains sur un tour de potier.

Oubliez la sensualité de Demi Moore, la terre est beaucoup moins docile qu'elle n'y paraît dans Ghost! Toute la difficulté réside dans l'art de centrer la boule de terre sur le tour; le moindre décentrage et tout part en sucette... comme dans la vie en fait.

 

Durant un peu plus d'un an à travailler la terre, j'ai appris à l'apprivoiser; elle, m'a révélée quelques-uns de ses secrets: la patience, la précision, la délicatesse entre-autres... ainsi que la ténacité! Parce qu'il en faut une bonne dose lorsqu'à la dernière petite finition, un geste un peu trop agressif met votre magnifique pot... à terre!!! Alors il faut recommencer sachant que, de toute façon, on ne parviendra pas à refaire l'œuvre à l'identique. Et oui, chaque pièce est unique et là se cache toute la beauté du "fait-mains" (tout est relatif!).

Je ne vous parle pas de l'émaillage qui donne la couleur et l'aspect plus ou moins brillant, tellement cette opération est totalement imprévisible en matière de résultat!!

 

Je les aime mes p'tits pots, même s'ils sont très un peu grossiers!

 

 

Couleurs d'été

 

 

Un joli bouquet d'été pour célébrer ces magnifiques journées.

Sous toutes les coutures - état des lieux -

Ca, c'était un grand et beau rideau... il y a encore quelques années.

Je l'ai quelque peu décliné.

 

 

Et il reste encore du tissu pour d'autres idées.

Amour toujours!

SopHie

Si ce n'est cardée, c'est feutrée - état des lieux -

Lorsqu'on ne la carde pas, on peut la feutrer la laine:

 

 

de l'eau, du savon, de l'huile de coude et voilà.

 

 

Princesses de Laine - état des lieux -

En travaillant un peu plus (beaucoup plus serait plus juste!) longuement la laine, on s'aperçoit qu'on peut en faire ce que l'on veut, ou presque! Alors on commence à imaginer:

 

Et on s'y colle:

 

Pour la p'tite histoire, une de ces Princesses vit au Québec depuis quelques années. Je lui avais fait un chapeau pour la protéger du soleil mais peut-être devrais-je plutôt lui faire parvenir une paire de Moon-Boots pour les longues périodes de neige...

 

Fleurs de Laine - état des lieux -

Quand on apprend à carder la laine, le premier réflexe (de Fille!) c'est de faire une fleur.. puis une autre, et encore une autre.

 

 

Alors on obtient pleins de fleurs en pagaille. Certaines s'accrochent comme des broches, mais la plupart se sont glissées dans mes cheveux!